TARTA DE QUESO

Ingredientes:
1 yogurt natural
Con la medida del yogurt:

• 1 harina
• 1 leche
• 2 azúcar

7 quesitos
5 huevos
1 nata de montar (200 ml)

Elaboración:
Mezclar y batir todos los ingredientes en un bol, después poner la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y llevar al horno a 170º hasta que la tarta este dorada.

PURÉ DE CALABACÍN

Ingredientes:
5 calabacines
1 cebolla
2 patatas
1 pastilla de caldo de verduras
3 quesitos
aceite de oliva
sal

Elaboración:
Como veréis es una elaboración muy sencilla, en primer lugar hay que lavar y trocear los calabacines, la cebolla y las patatas. Después introducirlos en una olla y cubrir con agua para ponerlo a cocer junto con una pastilla de caldo de verduras durante 40 minutos. 
Una vez que ha terminado de cocer se añaden tres quesitos, aceite y sal al gusto y se pasa todo por la batidora. 
Ya tenemos el puré listo para comer.

CALDO DEPURATIVO

Ingredientes:
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
2 tiras de apio
1 pastilla de caldo vegetal
agua

Elaboración:
En primer lugar hay que limpiar la cebolla, el apio, el tomate y el pimiento verde, trocearlo por la mitad. Lo introducimos todo en una sopera junto con una pastilla de caldo vegetal. Llenamos la sopera de agua y la ponemos a hervir. Una vez que haya hervido hay dejar que se vaya haciendo unos 30 minutos mas o menos a fuego lento. Después colar si es necesario ( para eliminar las pepitas del pimiento o del tomate) y ya se puede tomar. 

Que mejor que un caldo depurativo para ayudar con la dieta y la gimnasia, con él no se pierde grasa pero ayuda a la eliminación y retención de líquidos.

SOLOMILLO CON SOPA DE CEBOLLA Y COCA-COLA

Ingredientes (para cuatro personas):

2 solomillos

1 cebolla
1 cucharada de harina 

1 chorro de brandy

4 cazos de caldo de carne

1,5 latas de coca cola

sal

pimienta
aceite de oliva

Elaboración

En primer lugar limpiamos la grasa del solomillo, cuando este limpio salpimentamos y lo pasamos por la sartén con unas gotas de aceite de oliva para que se dore. A continuación lo retiramos del fuego y lo reservamos para más adelante.

En la misma sartén que hemos utilizado añadimos la cebolla picada y ponemos a pochar, cuando haya pochado añadimos una cucharada de harina para que espese un poco, mezclamos y añadimos un chorro de brandy. Un minuto después añadir los cuatro cazos de caldo de carne y una lata y media de coca cola, dejamos unos minutos. Cuando empiece a hervir se añade el solomillo para que se vaya haciendo y para que la salsa reduzca un poco. 
Depende de si lo queréis poco hecho o muy echo lo podéis echar antes o después. Se deja entre 20 o 30 minutos para que se vaya haciendo a fuego lento.
En la imagen la cebolla está triturada y la salsa ha quedado más espesa. Este plato se puede acompañar con unas patatas fritas.