Ingredientes:
5 calabacines
1 cebolla
2 patatas
1 pastilla de caldo de verduras
3 quesitos
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Como veréis es una elaboración muy sencilla, en primer lugar hay que lavar y trocear los calabacines, la cebolla y las patatas. Después introducirlos en una olla y cubrir con agua para ponerlo a cocer junto con una pastilla de caldo de verduras durante 40 minutos.
Una vez que ha terminado de cocer se añaden tres quesitos, aceite y sal al gusto y se pasa todo por la batidora.
Ya tenemos el puré listo para comer.
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